Drożdżówka z truskawkami i gruszką

Uwagi do przepisu
Dla 8 osób
Koszt przygotowania:
Stopień trudności:
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Przepyszna, zdrowa i, co najważniejsze, szybka w przygotowaniu drożdżówka, do której pasują przeróżne owocowe dodatki. Tym razem proponujemy wam ciasto drożdżowe w wersji z truskawkami i gruszką. Truskawki to owocowy przebój lata, więc warto dodać je do ciasta, zwłaszcza, że te świeże smakują najlepiej. Smak naszej drożdżówki wzbogacony został świeżą gruszką, co sprawiło, że ciasto jest jeszcze smaczniejsze. Polecamy!

Składniki
na Drożdżówka z truskawkami i gruszką

  • Składniki na ciasto
  • 4 szkl. mąki pszennej
  • 10 dag drożdży (pokruszonych)
  • 1 szkl. cukru
  • 1 op. cukru waniliowego
  • 1 szkl. mleka (w temperaturze pokojowej)
  • 1 szkl. oleju
  • szczypta soli
  • 4 jajka
  • Składniki na owocowy wierzch
  • 40 dag ruskawek
  • 2 średnie gruszki
  • 1 budyń waniliowy
  • Składniki na kruszonkę
  • 1/2 szkl. mąki pszennej
  • 2 łyżki cukru
  • 10-15 dag margaryny

Przepis
na Drożdżówka z truskawkami i gruszką

Wykonanie ciasta drożdżowego:
Do wysokiej miski wsypać kolejno: 2 szkl. mąki, pokruszone drożdże, cukier, cukier waniliowy. Następnie wląć letnie mleko, olej, dodać szczyptę soli oraz wbić jajka. Wszystko przypsypać 2 szkl. mąki. Nie mieszać! Miskę przykryć ściereczką i odstawić na 30 min.
W międzyczasie przygotować owoce: truskawki umyć, odszypułkować i podzielić na niewielkie cząstki. Gruszki obrać i pokroić w małą kostkę. Owoce wymieszać z budyniem (proszek).
Następnie przygotować kruszonkę: mąkę, cukier i zimną (twardą) margarynę wyrabiać palcami, aż powstaną niewielkie "grudki".
Po upływie 30 minut, ciasto w misce dokładnie wymieszać drewnianą (!) łyżką. Wymieszane ciasto wlać do natłuszczonej formy. Na nim ułożyć przygotowane wcześniej owoce. Wszystko posypać kruszonką.
Piec 40 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 st.
Drożdżówka z truskawkami i gruszką tuż po upieczeniu.
Owoce na wierzch ciasta drożdżowego, przygotowane do wymieszania z budyniem.