Kalafiorowe placki z gulaszem z indyka i warzyw

Uwagi do przepisu
Dla 4 osób
Koszt przygotowania:
Stopień trudności:
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Kolejna odsłona naszych kulinarnych eksperymentów to kalafiorowe placki z gulaszem z indyka i warzyw. Postanowiliśmy poszukać nowych sposobów na placki. Kalafior okazał się strzałem w dziesiątkę! Placki z kalafiora są smaczne, syte, a przy tym bardzo lekkie i zdrowe. Doskonałym uzupełnieniem placków z kalafiora jest gulasz z indyka, papryki i pieczarek. Zapraszamy Was do wypróbowania naszego przepisu na placki z kalafiora z gulaszem Będziecie równie zachwyceni, jak my!

Składniki
na Kalafiorowe placki z gulaszem z indyka i warzyw

  • Składniki placków:
  • 1 kalafior
  • 1 jajko
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej
  • sól, pieprz, oregano
  • Składniki gulaszu:
  • 30 dag fileta z indyka
  • 30 dkg pieczarek
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 czerwona papryka
  • 1 cebula
  • 1 puszka krojonych pomidorów
  • 10 dag gęstego jogurtu naturalnego
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 1 łyżeczka papryki ostrej
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii
  • sól, pieprz
  • 2-3 łyżki oliwy z oliwek

Przepis
na Kalafiorowe placki z gulaszem z indyka i warzyw

Przygotowanie placków z kalafiora:

Kalafiora ugotować w lekko osolonej wodzie, a następnie utłóc tłuczkiem do ziemniaków.

Do masy dodać jajko, mąkę kukurydzianą oraz sól, pieprz i oregano. Wszystko dokłądnie wymieszać.

Z masy formować niewielkie placki (dość grube, by nie rozpadły sie podczas przewracania na patelni). Placki smażyć na patelni (bez tłuszczu) z obu stron.

Przygotowanie gulaszu:

Cebulę posiekac i podsmażyć na oliwie z oliwek.

Mięso indyka umyć i pokroić w niewielką kostkę. Następnie dodać je do podsmażonej cebuli, wsypać przyprawy i wszystko razem chwilę dusić.

Paprykę i pieczarki pokroić w kostę i dodać do mięsa.

Kiedy pieczarki i papryką zmiękną, dodać pomidory z puszki i wszystko razem dusić ok. 8-10 minut.

Na koniec do gulaszu dodać jogurt naturalny. Zamieszać i chwilę razem poddusić.

Placki kalafiorowe podawać z gulaszem i sałatą ulubioną surówką.

Smaczne i zdrowe placki z kalafiora z pożywnym gulaszem.
Pyszny i lekki pomysł na obiad.